Le niveau de l’offre de vaches laitières correspond mieux à la demande
Après le retour des vacances de l’ensemble des acteurs de la filière, l’offre tend à progresser pour mieux correspondre aux besoins concernant les réformes laitières.
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Les besoins post-rentrée sont un peu moins soutenus. Les bonnes vaches prim’holsteins sont négociées de 4,45 à 4,50 €. Les P = 3 sont vendues dans une fourchette de prix réduite comprise entre 4,30 et 4,45 € en fonction du poids et des abattoirs. Les vaches P- sont valorisées entre 3,40 et 3,80 € pour les légères et de 3,80 à 4,10 € pour les plus lourdes.
Dans les races à viande, l’offre reste juste suffisante pour la demande. Le commerce est fluide avec des tarifs fermes cet après-midi sur le marché de Cholet. Les femelles de qualité bouchère sont vendues normalement. Les prix des blondes d’Aquitaine U sont compris entre 6,20 et 6,50 € et ceux des limousines U entre 5,90 et 6,20 €.
La vente est régulière avec des tarifs facilement maintenus pour les bonnes génisses et jeunes vaches charolaises. Les vaches U sont négociées de 5,50 à 5,70 € et les prix des R = vont de 5,35 à 5,50 €.
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